Норми харчування школярів знову змінили: що треба знати управлінцям та освітянам

28 липня 2021 року Кабмін вніс зміни до прийнятої в березні цього року Постанови №305 "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку". То що, нові норми харчування – старі? 

На перший погляд, ці зміни суто редакційні. Але все якраз навпаки – вони є суттєвими і вчасними. З ними можна ознайомитися за посиланням: bit.ly/3luQdDD

Марія Дробот, експертка проєкту DECIDE , пояснює, на що ж слід звернути увагу управлінцям та освітянам.

Отже, такі зміни:

  • дозволяють соняшникову і кукурудзяну олію. Вимоги до олій у першій редакції норм не дозволили би їх закуповувати та використовувати;
  • передбачають, що, окрім рослинних напоїв, діти з особливими дієтичними потребами зможуть отримувати безлактозне молоко. Це важливо врахувати під час закупівель;
  • дають «зелене світло» природним цукрам – відтепер не тільки овочі та фрукти, а й решта продуктів можуть містити природні цукри без обмежень.

Крім того, серед змін:

  • необов'язково проводити розрахунки кількості білків, жирів і вуглеводів, якщо дотримується калорійність раціону;
  • мілілітри переведені в грами – це актуально для тих закладів, які самостійно розроблятимуть меню і технологічні картки до нього;
  • можна використовувати горіхи і насіння, зокрема уточнено використання сушених фруктів та ягід. Це підвищить харчову цінність раціону.

МОН і МОЗ також анонсували гнучкий перехідний період на нові норми – до 1 січня 2022 року. Таке рішення пов'язують з об’єктивними труднощами під час закупівель та укладання додаткових угод з постачальниками.

Як їх можна уникнути? Для цього проєкт #DECIDE підготував:

  • чек-лист щодо основних кроків управлінців до 1 вересня: bit.ly/3ltpV4C.
  •  серію вебінарів щодо закупівель: bit.ly/3yqAR6N.
05.08.2021 - 17:45 | Переглядів: 3038
Норми харчування школярів знову змінили: що треба знати управлінцям та освітянам

Теги:

освіта

Джерело:

Поділитися новиною:

Коментарі:

Щоб додати коментар, будь ласка зареєструйтесь або увійдіть
Читайте також:

21 вересня 2021

Мінрегіон узгодив проектні норми змін до законодавства, які розмежують повноваження органів місцевого самоврядування всіх рівнів

Мінрегіон узгодив проектні норми змін до...

Чітке розмежування повноважень між органами державної влади та органами місцевого самоврядування всіх рівнів – на...

21 вересня 2021

«Година запитань» про освіту в громадах - новий формат спілкування від DECIDE. Перша розмова - 23 вересня

«Година запитань» про освіту в громадах -...

«Година запитань» – це новий формат спілкування з управлінцями, головами громад та усіма, кому не байдужа якість...

21 вересня 2021

На Львівщині створили Асоціацію курортних громад

На Львівщині створили Асоціацію курортних громад

До асоціації увійшли п’ять курортних міст і селищ Львівщини та одне з Вінницької області, пише Zaxid.net. На...

21 вересня 2021

21 вересня 2021

Комунальні господарства: сміття, каналізація, водовідведення - третій ефір другого сезону проекту "Громада"

Комунальні господарства: сміття, каналізація,...

Про стан житлово-комунальних господарств громад Львівщини і чи вистачає найбагатшій із них коштів на будівництво...